Щи да Каша в мессенджере MAX — 1 125 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Щи да Каша»

1. 73 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Клубничное варенье как в детстве у бабушки, с целыми ягодами. Клубника - 2 кг Сахар - 1 кг 1.4 кг ягод смешать с 1 кг сахара, измельчить погружным блендером. Варить на среднем огне 30-40 минут, постоянно помешивая. Как только масса уменьшится вдвое, добавим остальные ягоды 600 гр и варим ещё 8 минут. Выключаем плиту и оставим на ночь. Утром довести до кипер я и варить ещё 8 минут. Горячее варенье разливаем по баночкам и закрываем крышками. У нас получается вкусное, ароматное клубничное варенье с целыми ягодами. Зимой будем кушать и вспоминать лето. Храним такое варенье в шкафу.

2. 320 просмотров, 19 июн. 2026 г., видео

   Это сэкономит вам десятки тысяч рублей. Я сначала не понимал, почему мы постоянно вызываем машину откачивать септик, а соседи не вызывают уже 3-ий год, хотя объем септика у нас одинаковый и количество человек в семье +- одно и тоже. Потом соседи поделились секретом, все дело в специальных бактериях. Залил и забыл. Это реально работает. Один флакон рассчитан на 3 куба, если у вас 6 кубов, то берите два. Беру на OZON: https://ozon.ru/t/NB7TNIA

3. 368 просмотров, 18 июн. 2026 г., видео

   Макароны по-флотски - это вкусное, сытное, домашнее блюдо для семейного ужина или обеда. Сочетание обжаренного фарша с овощами и маковое готовившихся а одной сковороде делает его очень вкусным. Ингредиенты: Фарш (любой) - 500 гр, вместо фарша можно взять любое мясо и мелко нарезать кубиком . Лук - 1 шт Морковь - 1 шт Макароны - 400 гр Томатная паста - 2 ст.л Чеснок - 2 зубчика Соль - 1.5 ч.л Специи (черный перец, паприка) Вода - 1 литр Приготовление: Лук нарезать кубиком и обжарить 2 минуты, на среднем огне. Морковь на терке, добавить к луку и ещё 4 минуты. Добавить фарш, обжарить 7-8…

4. 533 просмотров, 17 июн. 2026 г., видео

   Мясо с картошкой в казане Говядина 700 гр Картофель 1 кг Лук 2 шт Соль Приправа для картофеля Черный перец Кетчуп 3 ст.л Чеснок 3 зубчика Зелень масло растительное Говядину нарезать кубиком, добавить соль, томатную пасту и черный перец. Перемешать. Обжариваем на растительном масле 10 минут на сильном огне. Говядину достаем из казана, в этом же масле обжарить лук полукольцами, 3 минуты. Достать лук и обжарить картофель дольками, минут 5 до румяности. Добавляем соль и приправу для картошки. К обжаренной картошке добавить жареный лук и говядину, измельченный чеснок. Перемешать и протушить…

5. 747 просмотров, 15 июн. 2026 г., видео

   Вместо колбасы - подойдёт как на каждый день, так и на праздничный стол Мясо в духовке Свиная шея или окорок - 2.5 кг Соль Специи (черный перец, имбирь молотый, приправа для свинины) Чеснок- 7 зубчиков Свиную шею нашпиговываем чесноком, натираем солью и любимыми специями. Заворачивания в фольгу и запекаем в духовке 2.5 часа. Оставляем в духовке до полного остывания, примерно на 8-10 часов. Получается очень сочное мясо в фольге. Такой способ позволяет сохранить максимум сочности внутри куска. Советы: Чтобы буженина нарезалась красиво, охладите её а холодильнике несколько часов. Хранить…

6. 752 просмотров, 14 июн. 2026 г., видео

   Горячие закусочные бутерброды на завтрак или перекус Готовлю такие обычно к завтраку, пока жена ещё спит. Как только приготовлю, сразу бужу всех девчонок к столу. Фарш 800 гр Соль 1 ч.л Перец черный 1/2 ч.л Паприка 1/2 ч.л Тортилья 8 шт Помидор 2 шт Лук 1 шт Лист салата 16 шт Майонез 4 ст.л Кетчуп 1 ст.л Горчица 1 ч.л Горчица французская 1 ч.л На круглую лепешку намазать фарш смешанный с солью и специями. Жарить 1 минуту фаршем вниз. Перевернуть, положить ломтик сыра и дать расплавиться 1 минуту. На лепешку выкладываем соус (майонез, кетчуп, горчица, горчица а зернах). Потом лист салата,…

7. 911 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Домашние пельмени без лепки. Раньше готовил пельмени по другому. Но когда попробовал этот способ, понял, вот они мои домашние пельмени. Главное, что от обыкновенный не отличить, а времени занимает намного меньше. Фарш 1 кг Соль 2 ч.л Зелень (Петрушка) Лук 2 шт Черный молотый перец Масло сливочное Мука пшеничная Ледяная вода В миске смешиваем фарш, соль, измельченный лук и петрушку. Катаем мясные шарики. Кладём шарики в ледяную воду на 10 секунд, потом обваливаем в муке. Варим получившиеся пельмени 3-5 минут после всплытия в кипящей воде. В итоге получаем ленивые пельмени, которые по виду…

8. 979 просмотров, 11 июн. 2026 г., видео

   Блюдо в казане Мясо (говядина) - 800 гр Масло сливочное - 20 гр Масло растительное - 2 ст.л Картофель - 1.2 кг Соль Паприка Черный перец Зира Лук - 2 шт Морковь - 2 шт Помидоры - 2 шт Чеснок- 4 зубчика Перец сладкий - 2 шт Петрушка и кинза Капустные листья Заливка: Вода - 200 мл Томатная паста - 2 ст.л В казан кладём сливочное масло, растительное масло, мясо порезанное не крупно. Солим и добавляем специи. Сверху лук кубиками, морковь кружочками, картошку кубиком и соль. Дальше измельченный чеснок, помидоры кубиками, сладкий перец, зелень. Заливаем заливкой из воды и томатной пасты.…

9. 351 просмотров, 21 реакций, 09 июн. 2026 г., видео

   Творожный пирог с грушей и камамбером Представьте себе румяную, золотистую основу из нежного творога, которая скрывает под собой сочную, тягучую сердцевину. Это не просто выпечка — это контраст хрустящей корочки, бархатистой сырной массы и ароматной фруктовой свежести. Каждый укус этого пирога — это путешествие от солоноватой ноты выдержанного сыра к сладкой медовой капле и терпкому ореховому послевкусию. творог 9% в пачке - 250г мука - 3 ст.л яйца - 2 шт соль - 1/4 ч.л твердый сыр - 50 г сыр камамбер - 120 г груша - 1шт грецкие орехи - 4-5 шт мёд - 1ст.л Смешиваем творог с мукой, тертым…

10. 1.1K просмотров, 09 июн. 2026 г., видео

    Творожный пирог с грушей и камамбером Представьте себе румяную, золотистую основу из нежного творога, которая скрывает под собой сочную, тягучую сердцевину. Это не просто выпечка — это контраст хрустящей корочки, бархатистой сырной массы и ароматной фруктовой свежести. Каждый укус этого пирога — это путешествие от солоноватой ноты выдержанного сыра к сладкой медовой капле и терпкому ореховому послевкусию. творог 9% в пачке - 250г мука - 3 ст.л яйца - 2 шт соль - 1/4 ч.л твердый сыр - 50 г сыр камамбер - 120 г груша - 1шт грецкие орехи - 4-5 шт мёд - 1ст.л Смешиваем творог с мукой, тертым…

11. 488 просмотров, 24 реакций, 08 июн. 2026 г., видео

    Это очень вкусно!   Показываю рецепт закуски с кабачками, который я люблю готовить, как только начинается сезон кабачков. Это самый простой вариант приготовления, но очень вкусный. Я честно признаться не особый любитель кабачков, но вот таким способом приготовленные, ем с аппетитом и огромным удовольствием. Кабачки – 2 шт Соль – 1 ч.л. Орехи грецкие – 4 ст.л. Укроп Петрушка Чеснок – 1 зубчик Масло растительное Черный перец   Кабачки нарезаем кубиком, обжариваем на растительном масле 8 минут на сильном огне. Перекладываем в миску и даем немного остыть. Жареные и измельченные орехи смешиваем с…

12. 1.2K просмотров, 08 июн. 2026 г., видео

    Это очень вкусно!   Показываю рецепт закуски с кабачками, который я люблю готовить, как только начинается сезон кабачков. Это самый простой вариант приготовления, но очень вкусный. Я честно признаться не особый любитель кабачков, но вот таким способом приготовленные, ем с аппетитом и огромным удовольствием. Кабачки – 2 шт Соль – 1 ч.л. Орехи грецкие – 4 ст.л. Укроп Петрушка Чеснок – 1 зубчик Масло растительное Черный перец   Кабачки нарезаем кубиком, обжариваем на растительном масле 8 минут на сильном огне. Перекладываем в миску и даем немного остыть. Жареные и измельченные орехи смешиваем с…

13. 1.3K просмотров, 07 июн. 2026 г., видео

    Клубничный торт без выпечки   Ингредиенты: Кольцо 20 см! Творожный сыр - 280 гр. Сахарная пудра - 90 гр. Сахар – 80 гр Сливки 33% - 400 мл. Свежая клубника - 400 гр. (для пропитки) + 250 гр на слайсы Печенье савоярди - по 8 шт. На слой   Приготовление: 1. Соединяем сливки и сахарную пудру, взбиваем до пышной массы, добавим творожный сыр и перемешиваем до однородности. 2. Клубнику нарезаем тонкими слайсами. Кольцо застилаем фольгой и плёнкой, затем выкладываем клубнику по дну и бокам формы. 3. Для пропитки моединяем 400 гр клубники и 80 гр сахара, пробиваем блендером. 4. Савоярди быстро…

14. 608 просмотров, 37 реакций, 07 июн. 2026 г., видео

    Клубничный торт без выпечки   Ингредиенты: Кольцо 20 см! Творожный сыр - 280 гр. Сахарная пудра - 90 гр. Сахар – 80 гр Сливки 33% - 400 мл. Свежая клубника - 400 гр. (для пропитки) + 250 гр на слайсы Печенье савоярди - по 8 шт. На слой   Приготовление: 1. Соединяем сливки и сахарную пудру, взбиваем до пышной массы, добавим творожный сыр и перемешиваем до однородности. 2. Клубнику нарезаем тонкими слайсами. Кольцо застилаем фольгой и плёнкой, затем выкладываем клубнику по дну и бокам формы. 3. Для пропитки моединяем 400 гр клубники и 80 гр сахара, пробиваем блендером. 4. Савоярди быстро…

15. 1.3K просмотров, 06 июн. 2026 г., видео

    Рецепт клубничного живого варенья без термообработки. Такой способ позволяет сохранить до 90% витаминов, натуральный вкус и аромат свежей ягоды. Рецепт без варки Подготовьте 1 кг спелой плотной клубники: переберите, удалите плодоножки, промойте под прохладной водой и тщательно обсушите на бумажном полотенце. Простерилизуйте стеклянные банки и крышки. В в кастрюлю высыпьте ягоды, пересыпая сахарной пудрой (на 1кг сахарной пудры на 1 кг ягод). Измельчите погружным блендером до однородной массы. Сразу разлейте получившееся пюре по стерильным банкам, оставляя немного места до края. Закройте…