Доктор прописал борщ в мессенджере MAX — 1 835 подписчиков, аналитика и статистика

Последние публикации канала «Доктор прописал борщ»

1. 549 просмотров, 12 июн. 2026 г., видео

   Катя, ты куда пропала? А меня похитили. 🌱 Редис и первые ароматные огурчики. Сочные листья молодой свёклы, бутоны черемши, травы-травы-травы... Открыла в этом году для себя краутчи из одуванчиков, руколы и других горечей. Очень да. Особенно на подушке из чечевицы. Сезон не ждёт. И я выбираю себе второй холодильник — потому что в один вся эта вкуснота просто не помещается 🙈 🥬 Кстати про вкусноту. В порыве сезонного расхламления холодильников было принято волевое решение — таки съесть полуторагодовалую ким-чи. Ту самую классику, которую я поставила ферментироваться…

2. 1.2K просмотров, 05 июн. 2026 г., видео

   Погода на улице такая, что хочется ходить в одеяле, работать в одеяле и вообще жить в одеяле, несмотря на календарное лето. А знаете о чем хочется поговорить в такой день? О сезонном питании. 🙈 Сезонное питание - это как системная медицина, каждый понимает под этими словами что-то свое. Ну типа лето на дворе - ешь окрошку и много зелени, это полезно. Ага) В такую погоду я весь день мечтала о жирном горячем супе на кокосовом молоке. И чтобы всё хорошенько проваренное. Вообще я избегаю соцсетей, но в силу профессии немного слежу за ЗОЖ-трендами в нашем богоспасаемом городе.…

3. 708 просмотров, 16 реакций, 05 июн. 2026 г., видео

   Погода на улице такая, что хочется ходить в одеяле, работать в одеяле и вообще жить в одеяле, несмотря на календарное лето. А знаете о чем хочется поговорить в такой день? О сезонном питании. 🙈 Сезонное питание - это как системная медицина, каждый понимает под этими словами что-то свое. Ну типа лето на дворе - ешь окрошку и много зелени, это полезно. Ага) В такую погоду я весь день мечтала о жирном горячем супе на кокосовом молоке. И чтобы всё хорошенько проваренное. Вообще я избегаю соцсетей, но в силу профессии немного слежу за ЗОЖ-трендами в нашем богоспасаемом городе.…

4. 1.6K просмотров, 26 мая 2026 г.

   🥬 Ты думаешь, что ешь полезную квашеную капусту. А по факту — мёртвую. Я сама годами путала. Покупала «квашеную» в супермаркете, ставила на стол с чувством выполненного долга — «живая еда для микробиоты». 🫙 А потом узнала, что 9 из 10 банок на полке — это маринад. И в нём ничего живого нет. Технический уксус убил всё ещё до того, как банку закрыли. И таких подмен в нашей еде — десятки. Чем маринование отличается от ферментации — простыми словами: Маринование — это когда продукт заливают кислотой (чаще всего уксусом). Среда становится такой агрессивной, что в ней не выживает ни одна…

   Открыть пост в MAX
5. 1.3K просмотров, 19 реакций, 26 мая 2026 г.

   🥬 Ты думаешь, что ешь полезную квашеную капусту. А по факту — мёртвую. Я сама годами путала. Покупала «квашеную» в супермаркете, ставила на стол с чувством выполненного долга — «живая еда для микробиоты». 🫙 А потом узнала, что 9 из 10 банок на полке — это маринад. И в нём ничего живого нет. Технический уксус убил всё ещё до того, как банку закрыли. И таких подмен в нашей еде — десятки. Чем маринование отличается от ферментации — простыми словами: Маринование — это когда продукт заливают кислотой (чаще всего уксусом). Среда становится такой агрессивной, что в ней не выживает ни одна…

6. 1.4K просмотров, 21 мая 2026 г., видео

   🐟 Вот вроде бы рыба — это уже автоматически «полезно». Омега-3, противовоспалительный продукт, всё такое. Но есть один важный момент, о котором мало кто говорит. Рыбный жир — очень нежный. Он крайне легко окисляется при высокой температуре. Наверняка замечали: открываешь банку печени трески — сначала она вкусная, нежная. А потом постоит полдня, и появляется этот неприятный запах прогорклого рыбьего жира. Вот прям «фу». ☝️Так вот это уже не просто вопрос вкуса. Когда рыбий жир прогоркает — он перестаёт быть полезным. Более того, такой жир становится провоспалительным, и организму он уже…

   Открыть пост в MAX
7. 1.1K просмотров, 12 реакций, 21 мая 2026 г., видео

   🐟 Вот вроде бы рыба — это уже автоматически «полезно». Омега-3, противовоспалительный продукт, всё такое. Но есть один важный момент, о котором мало кто говорит. Рыбный жир — очень нежный. Он крайне легко окисляется при высокой температуре. Наверняка замечали: открываешь банку печени трески — сначала она вкусная, нежная. А потом постоит полдня, и появляется этот неприятный запах прогорклого рыбьего жира. Вот прям «фу». ☝️Так вот это уже не просто вопрос вкуса. Когда рыбий жир прогоркает — он перестаёт быть полезным. Более того, такой жир становится провоспалительным, и организму он уже…

8. 1.5K просмотров, 14 мая 2026 г.

   Почему супермаркет и аптека — часто части одной системы? Как простая замена продуктов убрала таблетки, давление и лишний вес. Послушайте мои рассуждения на эту тему и вы по-другому посмотрите на еду 👆 Жду ваши мысли в комментариях

   Открыть пост в MAX
9. 1.3K просмотров, 7 реакций, 14 мая 2026 г.

   Почему супермаркет и аптека — часто части одной системы? Как простая замена продуктов убрала таблетки, давление и лишний вес. Послушайте мои рассуждения на эту тему и вы по-другому посмотрите на еду 👆 Жду ваши мысли в комментариях

10. 1.1K просмотров, 14 мая 2026 г., видео

    Вот и пример: покупаешь квашеную капусту и кажется, полезно для кишечника. 🚫 Но в составе: сахар, уксус. И уксус не домашний ферментированный, а промышленный. Для микрофлоры кишечника это уже скорее химия: хороших бактерий становится меньше, дрожжей — больше. Сахар им, кстати, тоже отлично помогает расти. И получается странно: покупаем «здоровый» продукт за немалые деньги, а выращиваем совсем не то, что хотели 🤷‍♀️ Причём это ещё один из самых живых продуктов в магазине. Всё остальное в банках пастеризовано, то есть там специально убиты все микроорганизмы, чтобы продукт долго хранился.

    Открыть пост в MAX
11. 880 просмотров, 11 реакций, 14 мая 2026 г., видео

    Вот и пример: покупаешь квашеную капусту и кажется, полезно для кишечника. 🚫 Но в составе: сахар, уксус. И уксус не домашний ферментированный, а промышленный. Для микрофлоры кишечника это уже скорее химия: хороших бактерий становится меньше, дрожжей — больше. Сахар им, кстати, тоже отлично помогает расти. И получается странно: покупаем «здоровый» продукт за немалые деньги, а выращиваем совсем не то, что хотели 🤷‍♀️ Причём это ещё один из самых живых продуктов в магазине. Всё остальное в банках пастеризовано, то есть там специально убиты все микроорганизмы, чтобы продукт долго хранился.

12. 1.1K просмотров, 14 мая 2026 г., изображение

    Увидела такой комментарий ко вчерашнему посту и хочу ответить честно 💚 Во-первых, у нас есть рассрочка — сейчас уже банковская, официальная, доступная всем, включая пенсионеров. Это не 30 тысяч сразу. Это примерно 5 тысяч в месяц. Во-вторых, мы специально собрали обычную корзину в супермаркете: Кимчи — 300 ₽ Квашеная капуста — 300 ₽ Соленые огурцы — 300 ₽ Лечо — 300 ₽ Икра овощная — 200–350 ₽ Маринованные овощи — 200–400 ₽ Соусы, баночки, «ферментированное», «полезное»… И вот у вас уже чек на 5000+ ₽. И давайте честно: одна такая баночка — это максимум на 1–2 человек и буквально на…

    Открыть пост в MAX
13. 896 просмотров, 6 реакций, 14 мая 2026 г., изображение

    Увидела такой комментарий ко вчерашнему посту и хочу ответить честно 💚 Во-первых, у нас есть рассрочка — сейчас уже банковская, официальная, доступная всем, включая пенсионеров. Это не 30 тысяч сразу. Это примерно 5 тысяч в месяц. Во-вторых, мы специально собрали обычную корзину в супермаркете: Кимчи — 300 ₽ Квашеная капуста — 300 ₽ Соленые огурцы — 300 ₽ Лечо — 300 ₽ Икра овощная — 200–350 ₽ Маринованные овощи — 200–400 ₽ Соусы, баночки, «ферментированное», «полезное»… И вот у вас уже чек на 5000+ ₽. И давайте честно: одна такая баночка — это максимум на 1–2 человек и буквально на…

    
14. 1.2K просмотров, 12 мая 2026 г.

    Как всё будет устроено? 🔹 Один новый рецепт от меня каждую неделю — пишу пошагово, со всеми нюансами и «подводными камнями». 🔹 Иногда буду писать чаще, потому что сезон в разгаре: черемша не ждёт, грибы тоже! 🔹 Закрытый чат, где я отвечаю на вопросы и подгоняю рецепты под твои продукты, твою воду, твою кухню и твою семью. 🔹 Полное сопровождение от меня лично — те, кто был в наших группах, знают: своих я не бросаю, пока у тебя точно не получится. 🎁 Бонусом — мои хитрости по заморозке на зиму. Что и как заморозить так, чтобы в феврале достать из морозилки настоящий вкус…

    Открыть пост в MAX
15. 1.0K просмотров, 10 реакций, 12 мая 2026 г.

    Как всё будет устроено? 🔹 Один новый рецепт от меня каждую неделю — пишу пошагово, со всеми нюансами и «подводными камнями». 🔹 Иногда буду писать чаще, потому что сезон в разгаре: черемша не ждёт, грибы тоже! 🔹 Закрытый чат, где я отвечаю на вопросы и подгоняю рецепты под твои продукты, твою воду, твою кухню и твою семью. 🔹 Полное сопровождение от меня лично — те, кто был в наших группах, знают: своих я не бросаю, пока у тебя точно не получится. 🎁 Бонусом — мои хитрости по заморозке на зиму. Что и как заморозить так, чтобы в феврале достать из морозилки настоящий вкус…